พารามิเตอร์ผลิตภัณฑ์
| เนื้อหอยเชลล์แช่แข็ง | |
|
ชื่อวิทยาศาสตร์ |
Patinopecten เยสโซเอนซิส |
|
ชื่อสามัญ |
หอยเชลล์แช่แข็ง (เฉพาะเนื้อ ไม่มีเปลือก) เนื้อหอยเชลล์ กล้ามเนื้อ Adductor หอยเชลล์แช่แข็ง หอยเชลล์แช่แข็ง (ปอกเปลือก) เนื้อหอยเชลล์ทะเลแช่แข็ง (สำหรับพันธุ์ขนาดใหญ่) เนื้อหอยเชลล์อ่าวแช่แข็ง (สำหรับพันธุ์เล็ก) |
|
ขนาดที่มีจำหน่าย |
ขนาดมาตรฐาน (ชิ้น/ปอนด์): U/10, U/12, 10/20, 20/30, 30/40, 40/60, 60/80, 80/120, 120+ ขนาดเทียบเท่า (ชิ้น/กก.): U/22, U/26, 22/44, 44/66, 66/88, 88/132, 132/176, 176/264, 264+ |
|
แบบฟอร์มที่มีอยู่ |
ดิบ (พบมากที่สุด) หรือนึ่ง ทั้งชิ้นหักหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าหรือหั่นเป็นชิ้น IQF (ไม่จับกันเป็นก้อน) หรือบล็อกค้าง (ต้นทุน-มีประสิทธิภาพ) บรรจุภัณฑ์: ขายปลีก 200 ก.–500 ก. บริการอาหาร 1 กก.–5 กก. และเทกอง 10 กก.–20 กก. |
|
บรรจุภัณฑ์ทั่วไป |
10 กก./กล่องหรือปรับแต่งเอง |
|
จับกำเนิด |
ญี่ปุ่น รัสเซีย จีน สหรัฐอเมริกา เม็กซิโก แคนาดา ฝรั่งเศส สหราชอาณาจักร นอร์เวย์ |
|
เกรดกระจก |
โดยทั่วไปแล้ว เนื้อหอยเชลล์แช่แข็ง IQF จะมีการเคลือบ 8%–12% ในขณะที่ผลิตภัณฑ์แช่แข็งที่บรรจุสูญญากาศ-หรือบล็อกจะมีการเคลือบ 0%–5% ซึ่งปรับแต่งได้ตามคำขอ |
|
วิธีการแช่แข็ง |
IQF หรือ BQF |
|
เงื่อนไขการชำระเงิน |
โดย ทีที |
|
เวลานำ |
ภายใน 7 วันหลังจากการฝากเงิน |
|
ต้นทาง |
จีน |
|
วันหมดอายุ |
มีอายุ 24 เดือนนับจากวันที่ผลิต |
|
การใช้งาน |
ปล่อยให้ละลายตามธรรมชาติก่อนแปรรูป |
|
ทิศทาง |
อย่าลืมปรุงอาหารให้ละเอียดก่อนรับประทานอาหาร |
|
|
|
บรรจุภัณฑ์และโลจิสติกส์
เนื้อหอยเชลล์แช่แข็งต้องมีการจัดเก็บด้วยโซ่เย็นที่เข้มงวดและจัดส่งที่อุณหภูมิ -18 องศาหรือต่ำกว่าโดยมีอายุการเก็บรักษา 24 เดือน โดยมีจำหน่ายในรูปแบบบรรจุภัณฑ์ขายปลีก IQF (ถุงสูญญากาศ 200 กรัม–500 กรัม) บรรจุภัณฑ์ด้านอาหาร (1 กก.–5 กก.) สินค้าอุตสาหกรรมจำนวนมาก (10 กก.–20 กก.) และตัวเลือกแช่แข็งแบบบล็อก โดยมีการเคลือบ 8%–12% สำหรับ IQF (น้ำหนักสุทธิไม่รวมการเคลือบ) และการเคลือบ 0% สำหรับบล็อก ผลิตภัณฑ์แช่แข็ง รวมถึงฉลากส่วนตัว การติดฉลากหลายภาษา และตัวเลือกบรรจุภัณฑ์ที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม

ข้อมูลทางโภชนาการ(หนึ่งหน่วยบริโภค: 100 กรัม (เนื้อดิบ, ปอกเปลือก))

ข้อดีของเรา
การรับรอง
เราคือผู้จำหน่ายอาหารทะเลแบบครบวงจรที่จัดการประมง การแปรรูป และการส่งออก ห่วงโซ่ความเย็นที่ไร้รอยต่อของเรารับประกันความสดและตรวจสอบย้อนกลับได้ ด้วยการตัดคนกลางออกไป เราจึงปรับต้นทุนให้เหมาะสมในขณะที่ควบคุมคุณภาพ ทีมงานภายในของเรา-ให้บริการส่งออกที่รวดเร็วและยืดหยุ่น ผลิตภัณฑ์ของเราได้รับการรับรอง HALAL, ISO 22000, BRCGS และ HACCP ซึ่งเป็นไปตามมาตรฐานความปลอดภัยของอาหารทั่วโลก ไม่ว่าจะเป็นเนื้อหอยเลือดแช่แข็งหรือหอยเชลล์ครึ่งเปลือก เราจัดส่งอาหารทะเลจากธรรมชาติที่อุดมไปด้วย-ไร้สารปรุงแต่งและสารอาหาร- ให้กับลูกค้าด้านบริการด้านอาหาร ร้านค้าปลีก และอุตสาหกรรมทั่วโลก
บริษัทของเรา

Changshion Foods Co., Ltd ก่อตั้งขึ้นในทศวรรษ 1960 และเป็นองค์กรทางน้ำที่ครอบคลุมซึ่งผสมผสานการประมงทะเล การผลิตและการแปรรูป และการค้าระหว่างประเทศ โรงงานตั้งอยู่ในท่าเรือประมง Xiangzhi Central ซึ่งเป็นหนึ่งในท่าเรือประมงหลักห้าแห่งของจีน ที่ซึ่งเศรษฐกิจการประมงและห่วงโซ่อุตสาหกรรมได้รับการพัฒนาอย่างดี- มีข้อได้เปรียบเหนือพื้นที่ทะเลและมีทรัพยากรธรรมชาติทางทะเลที่อุดมสมบูรณ์

โรงงานของเราครอบคลุมพื้นที่กว่า 10,000 ตารางเมตร ด้วยความสามารถในการแปรรูปมากกว่า 10,000 ตันต่อปี พร้อมด้วยการประชุมเชิงปฏิบัติการการผลิตและการประมวลผลอิสระในระดับสูงในประเทศและห้องเย็นขนาดใหญ่ และมีความสามารถในการแปรรูปและแช่แข็งผลิตภัณฑ์สัตว์น้ำ 200 ตันต่อวัน และจัดเก็บ 8,000 ตันในห้องเย็น

จากมรดกการประมงของครอบครัวที่ลึกซึ้ง เรายึดมั่นในแนวคิด "รากมหาสมุทร ความจริงด้านคุณภาพ" ดำเนินการตรวจสอบคุณภาพที่เหนือกว่าอย่างเคร่งครัดตามมาตรฐาน HACCP และสหภาพยุโรป และมีทีมงานด้านเทคนิคมืออาชีพคอยติดตามกระบวนการผลิตตลอดเพื่อให้แน่ใจว่าผลิตภัณฑ์ทุกชุดเป็นไปตามข้อกำหนดด้านความปลอดภัยของอาหารระหว่างประเทศ
คุณสมบัติและคุณประโยชน์ของผลิตภัณฑ์
หอยเชลล์ญี่ปุ่น (Patinopecten yessoensis) ได้มาจากแหล่งน้ำเย็นและใสของมหาสมุทรแปซิฟิกตะวันตกเฉียงเหนือ ได้รับการยกย่องว่ามีรสชาติหวานอันเป็นเอกลักษณ์และเนื้อสัมผัสที่นุ่มแต่แน่นเล็กน้อย เมื่อปรุงสุกหลังละลายจะได้รสชาติและเนื้อสัมผัสที่ใกล้เคียงกับความสดอย่างน่าทึ่ง
เทคโนโลยี Quick Frozen (IQF) แยกเฉพาะแยกเนื้อหอยเชลล์แต่ละชิ้นออกจากกันโดยไม่จับกันเป็นก้อน ร้านอาหารหรือพ่อครัวที่บ้านสามารถนำเฉพาะสิ่งที่ต้องการเท่านั้น หลีกเลี่ยงการสูญเสียคุณภาพจากการละลายและการแช่แข็งซ้ำๆ
มีจำหน่ายในรูปแบบทั้งชิ้น หัก หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า หรือหั่นเป็นชิ้นเพื่อให้เหมาะกับการใช้งานต่างๆ ตั้งแต่อาหารเรียกน้ำย่อยย่างระดับพรีเมี่ยมไปจนถึงไส้ ซุป สลัด และอาหารทะเลผสม
ได้รับการสนับสนุนจากการรับรองระดับสากล ได้แก่ HALAL, ISO 22000, BRCGS และ HACCP ทุกขั้นตอนตั้งแต่การจับไปจนถึงการส่งออกสามารถตรวจสอบย้อนกลับได้ จึงรับประกันความปลอดภัยของอาหารและการปฏิบัติตามกฎระเบียบ
การทำอาหาร
วิธีทำอาหารจากวัฒนธรรมที่แตกต่าง
ญี่ปุ่น – Hotate Sashimi (หอยเชลล์ดิบ)
เนื้อหอยเชลล์ที่ละลายแล้วจะถูกเอาออกจากเปลือกอย่างระมัดระวัง กล้ามเนื้อด้านข้างจะถูกตัดแต่ง และเนื้อจะถูกหั่นเป็นชิ้นหรือเหลือทั้งตัว เสิร์ฟบนน้ำแข็งบดพร้อมซีอิ๊ว วาซาบิ และใบชิโซะ การเตรียมนี้เน้นความหวานตามธรรมชาติและเนื้อสัมผัสที่นุ่มนวลของหอยเชลล์
ฝรั่งเศส – Coquilles Saint-Jacques Poêlées (หอยเชลล์ย่างกระทะ)
เนื้อหอยเชลล์ที่ละลายแล้วซับให้แห้ง ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย จากนั้นนำไปย่างในกระทะร้อนพร้อมเนยหรือน้ำมันมะกอกประมาณ 1-2 นาทีในแต่ละด้านจนด้านนอกเป็นสีน้ำตาลทอง ในขณะที่เนื้อในยังคงนุ่มและชุ่มฉ่ำ มักเสิร์ฟพร้อมน้ำมะนาว ผักชีฝรั่ง หรือซอสครีม
จีน – หอยเชลล์ผัด-กับบรอกโคลี
เนื้อหอยเชลล์ที่ละลายแล้วจะถูกลวกอย่างรวดเร็ว จากนั้น-ผัดในกระทะร้อนพร้อมกระเทียม ขิง บรอกโคลี และแครอทหั่นเป็นชิ้น ปรุงรสด้วยซอสหอยนางรมและซีอิ๊วขาว การปรุงด้วยความร้อนสูง-จะช่วยรักษาเนื้อสัมผัสที่นุ่มของหอยเชลล์ในขณะที่ซึมซับรสชาติเผ็ดร้อนของซอส
ป้ายกำกับยอดนิยม: เนื้อหอยเชลล์แช่แข็ง ผู้ผลิตเนื้อหอยเชลล์แช่แข็ง ซัพพลายเออร์ โรงงาน, หอยเชลล์ครึ่งเปลือกแช่แข็ง, เนื้อหอยเชลล์แช่แข็ง, หอยเชลล์
