หางเหลืองแช่แข็งทะเล

หางเหลืองแช่แข็งทะเล
รายละเอียด:
● ชื่อวิทยาศาสตร์: Seriola Quinqueradiata
● ขนาดทั่วไป: น้ำหนักต่างๆ ต่อชิ้น (เช่น 300-500 ก., 700-1200 ก., 1-32 กก.)
● บรรจุภัณฑ์ทั่วไป: 10 กก./กล่อง หรือกำหนดเอง
OEM ได้รับการยอมรับแล้ว (แท็ก/ฉลาก/โลโก้...)
ส่งคำถาม
คำอธิบาย
ส่งคำถาม

พารามิเตอร์ผลิตภัณฑ์

 

หางเหลืองแช่แข็งทะเล

ชื่อวิทยาศาสตร์

เซริโอลา ควินเกราเดียตา

ชื่อสามัญ

Greater Amberjack, Yellowtail Kingfish

รูปร่าง

ทั้งรอบ (Gilled & Gutted): การนำเสนอสุดคลาสสิก นำเสนอขนาดที่น่าประทับใจของปลาและแถบตาที่โดดเด่น

H&G (มุ่งหน้า & เสียใจมาก): แปรรูปเพื่อความสะดวกในการจัดเก็บ ถอดหัวออก โดยยังคงเนื้อคออันทรงคุณค่าไว้

เนื้อซี่โครง / เนื้อสันนอก: เนื้อปลาพรีเมียม{0}}ผ่าส่วนที่หนาที่สุดของปลาออกตรงกลาง โดยมีตัวเลือก-ไม่ติดหนังหรือลอกหนังออก ซึ่งเหมาะสำหรับการเตรียมอาหารขั้นสูง-

สเต็ก: การตัดขวาง- (หนาประมาณ. 1-1.5 นิ้ว) รวมส่วนกระดูกสันหลัง เหมาะสำหรับการย่างและย่าง

ช่วงขนาด

ปลาทั้งตัว: โดยทั่วไปมีจำหน่ายตั้งแต่ 500 กรัมถึง 30 กก. โดยมีขนาดตามท้องตลาดทั่วไปตั้งแต่ 2-10 กก.

บันทึกสูงสุด: น้ำหนักรวมสูงสุด 178 ปอนด์ (80.6 กก.)

บรรจุภัณฑ์ทั่วไป

10 กก./กล่องหรือปรับแต่งเอง

วิธีการแช่แข็ง

ที่ดิน-ถูกแช่แข็ง

เงื่อนไขการชำระเงิน

โดย ทีที

เวลานำ

ภายใน 7 วันหลังจากการฝากเงิน

ต้นทาง

จีน

วันหมดอายุ

มีอายุ 24 เดือนนับจากวันที่ผลิต

การใช้งาน

ปล่อยให้ละลายตามธรรมชาติก่อนแปรรูป

ทิศทาง

อย่าลืมปรุงอาหารให้ละเอียดก่อนรับประทานอาหาร

เก็บแช่แข็งที่อุณหภูมิ -18 องศาหรือต่ำกว่า

 

yellow tail
product-1000-1000
yellow tail

 

การจัดหาและการประกันคุณภาพ

 

การจับป่า

มาจากน่านน้ำเขตอบอุ่นและเขตร้อนของมหาสมุทรแอตแลนติก แปซิฟิก และอินเดีย รวมถึงทะเลเมดิเตอร์เรเนียน การเก็บเกี่ยวในป่าได้รับการจัดการด้วยมาตรการกำกับดูแลที่เข้มงวด รวมถึงการปิดตามฤดูกาลและการจำกัดขนาด เพื่อให้มั่นใจถึงความยั่งยืนของประชากร

นวัตกรรมการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ

มีเพิ่มมากขึ้นจากการดำเนินกิจการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำอย่างยั่งยืนในทะเลเมดิเตอร์เรเนียน ซึ่งเด็กและเยาวชนได้รับการเลี้ยงดูในสภาพแวดล้อมที่มีการควบคุม โดยมีการตรวจสอบย้อนกลับได้อย่างสมบูรณ์และเป็นไปตามมาตรฐานสวัสดิภาพสัตว์ การดำเนินงานเหล่านี้กำลังขยายไปสู่การค้าปลีกและ Ho.Re.Ca ความต้องการของภาค

การพิจารณาประวัติชีวิต

การทำความเข้าใจชีววิทยาของปลาช่วยให้ผู้จัดหา-ปลาอำพันแจ็กวัยผู้ใหญ่มารวมตัวกันรอบๆ แนวปะการัง หินโผล่ และซากเรือที่ระดับความลึก 59 ถึง 236 ฟุต และห่วงโซ่อุปทานของเราเคารพรูปแบบตามฤดูกาลของประชากรเหล่านี้

 

 

การใช้งานและเทคนิคการทำอาหาร

 

 ปลาสองอุณหภูมิ

 

ประสบการณ์ดิบ (ซาซิมิ / ครูโด)

efc9b6e8-aec2-4146-8807-89d1602e59b8

เมื่อสดใหม่เป็นพิเศษ - Amberjack ก็เป็นสิ่งที่น่าจับตามองในการเตรียมวัตถุดิบ เนื้อมีความแน่นแต่นุ่ม มีรสหวานสะอาดเล็กน้อย มีความมันน้อยกว่าปลาทูน่า แต่เข้มข้นกว่าปลากะพงขาว เป็นส่วนผสมอันทรงคุณค่าในอาหารญี่ปุ่น โดยมักเสิร์ฟเป็นคัมปาจิ (สายพันธุ์ที่เกี่ยวข้องกัน) หรือเรียกง่ายๆ ว่าซาซิมิสไตล์ฮิรามาสะ- หั่นเป็นชิ้นบางๆ แล้วปรุงรสด้วยส้ม น้ำมันมะกอกคุณภาพสูง- และเกลือทะเล ทำให้ได้เมนูที่อร่อยเป็นพิเศษ

 

การเปลี่ยนแปลงที่ปรุงสุก

fee7732a-1967-4eea-bc5b-f68ff1a39981

การย่าง (วิธีลายเซ็น)

สเต็กหรือเนื้อซี่โครงที่มีเนื้อหนาเหมาะสำหรับการย่าง ความร้อนสูงทำให้เกิดเปลือกโลกที่สวยงาม ในขณะที่เนื้อในยังคงชื้นและเป็นขุย น้ำดองง่ายๆ ที่ประกอบด้วยซีอิ๊ว มิริน และกระเทียม (สไตล์เทอริยากิ) คาราเมลอย่างสวยงามบนตะแกรง

4192542f-5f5f-448a-88f0-593d661d8c84

แพน-กำลังไหม้

ให้ได้เปลือกสีน้ำตาลทอง-บนผิวหนังในขณะที่เนื้อสุกจนสุกปานกลาง ผิวจะกรอบอย่างน่ามหัศจรรย์และเพิ่มเนื้อสัมผัส
cb6b3c05-bd9c-4ad1-b811-2549c6fe6c70

การตุ๋นและการตุ๋น

เนื้อแน่นสามารถกักเก็บได้ดีเป็นพิเศษในการปรุงอาหารแบบช้าๆ และชื้น สามารถเพิ่มลงในสตูว์ที่ทำจากมะเขือเทศเข้มข้น- (เช่น บรเดตโต้ของอิตาลี) หรือเคี่ยวหม้อดินสไตล์เอเชีย-โดยไม่สลายตัว
5dfb2a6c-e66d-4513-a744-959a14dbf3d4

สูบบุหรี่

ปริมาณไขมันสูงและเนื้อแน่นทำให้ Amberjack เหมาะสำหรับการรมควันทั้งร้อนและเย็น ทำให้เป็นผลิตภัณฑ์กูร์เมต์ที่มีรสชาติควันเข้มข้น

บริษัทของเรา

86bed229-3594-440c-adab-b22ab994defe

 

ใบรับรองของเรา

8862c855-2ad9-4ba7-962e-735f428696b6

 

ป้ายกำกับยอดนิยม: หางเหลืองทะเลแช่แข็ง ผู้ผลิตหางเหลืองทะเลแช่แข็ง ซัพพลายเออร์ โรงงาน, BQF หางเหลือง, หางเหลืองแช่แข็ง

ส่งคำถาม