Balang Scad แบบกลมทั้งหมด

Balang Scad แบบกลมทั้งหมด (เดแคปเทรุส มารูดซี) หรือที่เรียกกันทั่วไปว่า ปลาสแคดกลม ปลาสำลีกลมสีน้ำเงิน หรือปลาสแคดญี่ปุ่น มีจำหน่ายในรูปแบบที่สมบูรณ์และไม่เปลี่ยนแปลง ซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์ที่รวบรวมแก่นแท้ของปลาเหมือนกับที่โผล่ขึ้นมาจากทะเล ซึ่งแตกต่างจากทางเลือกอื่นที่หั่นเป็นชิ้น คว้านไส้ออก หรือแบ่งส่วน- ก้อนเนื้อที่เป็นก้อนทั้งชิ้นของเราจะถูกรักษาให้อยู่ในสภาพสมบูรณ์ดังเดิม โดยไม่มีการตัด เล็ม หรือทำความสะอาดภายในใดๆ หลังจากจับและแช่แข็งแล้ว การอนุรักษ์ความสมบูรณ์ตามธรรมชาตินี้มีข้อได้เปรียบที่แตกต่าง: ปลายังคงรักษาคุณค่าทางโภชนาการที่ครบถ้วน ซึ่งรวมถึงโปรตีน กรดไขมันโอเมก้า-3 แคลเซียม ฟอสฟอรัส และวิตามินบี-เชิงซ้อน โดยไม่สูญเสียความชื้นหรือสารอาหารที่ละลายได้ที่อาจเกิดขึ้นระหว่างกระบวนการตัด รสชาติดั้งเดิมที่สดใหม่ยังคงสภาพเดิมอย่างสมบูรณ์ ให้รสชาติมหาสมุทรที่สะอาดและอ่อนโยน โดยปราศจาก-กลิ่นแปลกปลอมหรือการดัดแปลงจากช่องแช่แข็ง

เมื่อมองเห็นแล้ว ปลาที่ไม่บุบสลายจะมีรูปลักษณ์ที่โดดเด่น พร้อมด้วยผิวสีฟ้า-สีเงินมันวาว เส้นข้างลำตัวที่ชัดเจน- ดวงตาที่ชัดเจน และครีบหางที่แน่น รูปแบบทรงกลมทั้งหมด-นี้เหมาะสำหรับผู้ซื้อที่ให้ความสำคัญกับความถูกต้องของภาพ ไม่ว่าจะเป็นการจัดแสดงร้านค้าปลีก การปรุงอาหารแบบดั้งเดิม หรือการแปรรูปขั้นต่อไป แต่ละชิ้นงานจะถูกจัดเรียงอย่างเคร่งครัดตามขนาดเป็นเกรดนับมาตรฐาน (เช่น 4‑6, 6‑8, 8‑10, 10‑12, 12‑15 และ 15‑20 ชิ้นต่อกิโลกรัม) ทำให้มั่นใจได้ถึงขนาดที่สม่ำเสมอสำหรับการกระจายจำนวนมาก การประมวลผลมีความพิถีพิถัน: หลังจากการคัดแยก ปลาจะถูกล้างให้สะอาดและแช่แข็งอย่างรวดเร็วโดยใช้วิธีระเบิดหรือแช่น้ำเกลือ-ไม่ว่าจะบนเรือหรือบนฝั่ง-สิ่งอำนวยความสะดวกต่างๆ โดยล็อกเนื้อสัมผัสที่แน่นและยืดหยุ่นได้ และรสชาติอาหารทะเลธรรมชาติที่บริสุทธิ์ซึ่งเชฟและพ่อครัวที่บ้านชื่นชอบ