อวนลากปลาทูแปซิฟิก BQF

การลากอวนลากปลาทูแปซิฟิก BQF
ปลาทู BQF เป็นปลาที่มีน้ำมันทั่วไปที่พบในมหาสมุทรทั่วโลก สายพันธุ์ต่างๆ เช่น ปลาทูแอตแลนติก (สคอมเบอร์สคอมบรัส) และปลาทูแปซิฟิก (สคอมเบอร์จาโปนิคัส) มักใช้สำหรับผลิตภัณฑ์ IQF ปลาเหล่านี้มีลำตัวเพรียวบาง-มีลำตัวเป็นกระสวย โดยมีหลังสีน้ำเงิน-สีดำ และท้องสีขาวสีเงิน- เนื้อนุ่ม อุดมไปด้วยรสชาติ และมีความมันเยิ้มเป็นวิธีที่ดีที่สุด เนื่องจากปลาแมคเคอเรลเน่าเสียอย่างรวดเร็วโดยไม่ต้องแช่เย็น กระบวนการ IQF จึงเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการรักษาความสด ปลาแมคเคอเรล IQF ส่วนใหญ่สามารถเก็บไว้ในช่องแช่แข็งได้นาน 6 ถึง 12 เดือน เมื่อเก็บไว้ที่อุณหภูมิ -18 องศาหรือต่ำกว่า ทำให้เป็นอาหารหลักที่ง่ายต่อการเก็บรักษา