รายละเอียดสินค้า
BQF Frozen Pacific Saury
กดให้เป็นแผ่นหนาและสม่ำเสมอ โดยที่ปลาทั้งตัวหลายตัวถูกแช่แข็งไว้ด้วยกันเป็นก้อนเดียว วิธีการแช่แข็งแบบบล็อกด่วนนี้ได้รับการออกแบบมาเพื่อประสิทธิภาพในการจัดเก็บและลดต้นทุนการขนส่ง: แผ่นพื้นขนาดกะทัดรัดแต่ละแผ่นจะวางซ้อนกันอย่างเรียบร้อยในห้องเย็นและตู้คอนเทนเนอร์ ช่วยขจัดช่องว่างอากาศและลดค่าขนส่งต่อตัน รู้จักกันทั่วเอเชียตะวันออกเฉียงเหนือว่าซานมะปลาทะเลน้ำลึกสีเงินเพรียวบางนี้ได้รับการยกย่องว่ามีเนื้อมันเข้มข้นเป็นพิเศษ รสเผ็ดสะอาด และรสหวานอมขมกลืนเล็กน้อย รูปแบบบล็อกจะล็อคปริมาณไขมันตามธรรมชาติ ผิวที่บอบบาง และเนื้อสัมผัสที่นุ่มแน่นในขณะที่ให้บริการแก่ผู้ใช้ในปริมาณมาก เหมาะสำหรับโรงอาหารกระป๋อง โรงงานปลาป่น และบริการอาหารปริมาณมากที่ละลายทั้งแผ่นสำหรับการย่างเกลือ การย่าง หรือการเตรียมแบบดั้งเดิม จัดส่งทั้งชิ้น (หัว หาง อวัยวะภายในไม่บุบสลาย สามารถคว้านไส้ออกก็ได้) ในกล่องมาตรฐานขนาด 10 กก. หรือ 20 กก. โซลูชันประหยัดพื้นที่และคุ้มค่าสำหรับผู้ซื้อที่ต้องการน้ำหนักโดยไม่ต้องแบ่งส่วน
พารามิเตอร์ผลิตภัณฑ์ -- BQF Frozen Pacific Saury
ข้อดีของเรา
การรับรอง
บริษัทของเรา
คำถามที่พบบ่อย
01.อะไรคือข้อดีหลักของ BQF (Block Quick Frozen) สำหรับ Pacific saury ในการแปรรูปทางอุตสาหกรรม?
BQF แช่แข็งปลาจำนวนมากรวมกันเป็นบล็อกแข็ง ทำให้ได้รับความหนาแน่นในการบรรจุสูง (~950 กก./ลบ.ม.) และลดต้นทุนการขนส่งได้ 10-15% เมื่อเทียบกับ IQF บล็อกแข็งสามารถป้อนเข้าเครื่องเลื่อยสายพานหรือเครื่องบดได้โดยตรงโดยไม่ต้องละลาย ช่วยประหยัดแรงงานและเวลาสำหรับโรงบรรจุกระป๋อง โรงงานซูริมิ และโรงงานปลาป่น BQF ยังช่วยลดการสัมผัสพื้นผิวกับอากาศเย็นและแห้ง ลดการเผาไหม้ในช่องแช่แข็งและการเกิดออกซิเดชันของไขมันในระหว่างการเก็บรักษาระยะยาว (24 เดือนที่ -18 องศา)
02.ควรละลายบล็อก BQF ของ Pacific saury อย่างเหมาะสมเพื่อการประมวลผลต่อไปอย่างไร
สำหรับการแปรรูปทางอุตสาหกรรม (กระป๋อง ซูริมิ ปลาป่น) วิธีที่มีประสิทธิภาพมากที่สุดคือเพื่อประมวลผลบล็อกที่แช่แข็งโดยไม่ละลาย– เลื่อยตัดหรือบดโดยตรง หากจำเป็นต้องละลาย ให้วางบล็อกที่ปิดสนิทไว้ในตู้เย็นที่อุณหภูมิ 2-4 องศา เป็นเวลา 18-24 ชั่วโมง (ขึ้นอยู่กับขนาดของบล็อก) เพื่อการละลายที่รวดเร็วยิ่งขึ้น ให้แช่บล็อกที่ปิดสนิทไว้ในน้ำเย็นเป็นเวลา 3-4 ชั่วโมง ห้ามละลายที่อุณหภูมิห้องหรือในน้ำอุ่น เนื่องจากจะทำให้แบคทีเรียเจริญเติบโต การสร้างฮิสตามีน และเนื้อสัมผัสเสื่อมสภาพ เมื่อละลายแล้ว ให้ใช้ปลาทั้งหมดภายใน 24 ชั่วโมง และห้ามนำไปแช่แข็งอีก
03.เอกสารการส่งออกบังคับสำหรับปลาซันรีแปซิฟิกแช่แข็งของ BQF ที่จัดส่งไปยังสหภาพยุโรปภายใต้กฎระเบียบ IUU มีอะไรบ้าง
สำหรับการจัดส่งในสหภาพยุโรป จำเป็นต้องใช้เอกสารดังต่อไปนี้: (1)ใบรับรองการจับ– ออกโดยรัฐธงของเรือประมง ซึ่งพิสูจน์การเก็บเกี่ยวตามกฎหมายภายใต้กฎระเบียบการประมง IUU (ผิดกฎหมาย ขาดการรายงาน และไร้การควบคุม) ของสหภาพยุโรป (2)ใบรับรองสุขภาพ– จากหน่วยงานผู้มีอำนาจของประเทศผู้ส่งออก ยืนยันการปฏิบัติตามความปลอดภัยของอาหารของสหภาพยุโรป (3)การลงทะเบียน TRACES NT– การจัดส่งจะต้องลงทะเบียนในแพลตฟอร์มออนไลน์ของคณะกรรมาธิการยุโรป นอกจากนี้รายงานเครื่องบันทึกข้อมูลอุณหภูมิและรายงานผลการทดสอบฮิสตามีนเฉพาะกลุ่ม(ได้รับการรับรองมาตรฐาน ISO 17025‑) ขอแนะนำอย่างยิ่ง Pacific saury เป็นสายพันธุ์ที่สร้างฮีสตามีน ดังนั้นจึงต้องเป็นไปตามขีดจำกัดของฮีสตามีน (สหภาพยุโรป: เฉลี่ย 100 มก./กก. สูงสุด 200 มก./กก.)
ป้ายกำกับยอดนิยม: bqf saury แปซิฟิกแช่แข็ง ผู้ผลิตจีน bqf saury แปซิฟิกแช่แข็ง ซัพพลายเออร์ โรงงาน, สแคดฮาร์ดเทลแช่แข็ง, ปลาซากุระแปซิฟิกแช่แข็ง, สคิปแจ็คแช่แข็ง, ปลาโบนิโต้ลายแช่แข็ง, ปอมเฟรตขาวแช่แข็ง, ปลาอื่น ๆ
