ปลาโบนิโตลายแช่แข็ง

คุณภาพมาตรฐานที่มีความแปรปรวนของขนาดตามธรรมชาติและมีตำหนิเล็กน้อย (สูญเสียขนาดเล็กน้อยหรือมีรอยผิวหนังเล็กน้อย) Scombrid ที่ว่องไวและเรียนรู้ได้โดยไม่มีกระเพาะปัสสาวะ พบได้ในน่านน้ำผิวดินอินโดแปซิฟิกที่อบอุ่น กินปลาตัวเล็ก ปลาหมึก สัตว์น้ำที่มีเปลือกแข็ง ผู้ใหญ่: 50–80 ซม., 2–5 กก. เนื้อแน่น สีแดงเข้ม มีความมันปานกลาง พร้อมด้วยรสชาติจากทะเลที่สะอาดและเข้มข้น โดดเด่นกว่าปลาแมคเคอเรล อ่อนโยนกว่าปลาโบนิโตแท้ แช่แข็งทันทีหลังการเก็บเกี่ยว ขายทั้งชิ้น (แบบไม่มีเนื้อ/เอาแต่เนื้อ) หรือแบบติดหนัง บรรจุเป็นกลุ่ม ตัวเลือกที่ใช้งานได้จริงและประหยัดงบสำหรับการย่าง การรมควัน การบรรจุกระป๋อง หรือการทำเกล็ดแห้ง