ปลาพระจันทร์ IQF แบบกลมทั้งตัว

เป็นเวลาหลายศตวรรษมาแล้วที่ความแตกต่างระหว่าง-สิ่งมีชีวิตเลือดอุ่นและเลือดเย็น-ดูเหมือนจะสงบลงแล้ว-จนกระทั่งปลาพระจันทร์แช่แข็งในทะเลปรากฏขึ้นและล้มล้างการแบ่งแยกที่เป็นระเบียบเรียบร้อยนั้น ปลาสายพันธุ์เอกพจน์นี้ได้รับฉายาว่าเป็นปลาดูดความร้อนเต็มรูปแบบชนิดแรกของโลก ซึ่งหมายความว่าทั้งร่างกาย ไม่ใช่เฉพาะบางภูมิภาคเท่านั้นที่ทำงานที่อุณหภูมิที่สูงขึ้นอย่างต่อเนื่อง นักล่าทางทะเลที่มีสมรรถนะสูง-อื่นๆ รวมถึงปลาฉลามและปลาทูน่าบางสายพันธุ์ จำกัดความอบอุ่นของพวกมันไว้ที่ช่องเล็กๆ เฉพาะทาง เช่น เบ้าตาหรือด้านในของกะโหลกศีรษะ อย่างไรก็ตาม ปลาพระจันทร์จะส่งความร้อนไปทั่วทุกตารางนิ้วของกายวิภาคของมัน กลไกที่ทำให้สิ่งนี้เกิดขึ้นได้คือเครือข่ายหลอดเลือดดำและหลอดเลือดแดงที่ขดแน่นแน่นหนาอัดแน่นอยู่ในกลุ่มเหงือก ซึ่งทำหน้าที่เป็นตัวแลกเปลี่ยนทางชีววิทยา- เมื่อเลือดที่ร้อนไหลออกไปยังเหงือก เลือดที่เย็นกว่าจะไหลผ่านเข้าไปในร่างกายภายในระดับไมครอน และในช่วงเวลาเพียงชั่วครู่นั้น พลังงานความร้อนจะกระโดดข้ามและถูกพากลับเข้าไปด้านใน แทบไม่มีความอบอุ่นอันล้ำค่าใดหลุดรอดลงสู่ทะเล รางวัลเชิงวิวัฒนาการนั้นไม่มีข้อผิดพลาด: ลึกลงไปในมหาสมุทร ที่ซึ่งพลังเย็นชาจนชาคู่แข่งในการเคลื่อนไหวช้า ปลาพระจันทร์รักษาความเร็วของการระเบิดและพลังการโจมตี เนื้อเยื่อของกล้ามเนื้อของมันลอยอยู่เหนืออุณหภูมิโดยรอบประมาณ 9 องศาฟาเรนไฮต์ (5 องศา) ตลอดเวลา-ไม่ว่าพื้นที่ล่าของมันจะลึกหรือมืดแค่ไหนก็ตาม