ที่ดินปลาทูน่ากระสุนแช่แข็ง

ที่ดินปลาทูน่ากระสุนแช่แข็ง
รายละเอียด:
● ชื่อวิทยาศาสตร์: Auxis Tazard
● ขนาดทั่วไป: น้ำหนักต่างๆ ต่อชิ้น (เช่น 200-300g, 500-700g, 750g+)
● บรรจุภัณฑ์ทั่วไป: 10 กก./กล่อง หรือกำหนดเอง
OEM ได้รับการยอมรับแล้ว (แท็ก/ฉลาก/โลโก้...)
ส่งคำถาม
คำอธิบาย
ส่งคำถาม

พารามิเตอร์ผลิตภัณฑ์

bullet tuna

bonito
bonito
bonito

 

รายละเอียดสินค้า

bonito

ที่ดินปลาทูน่ากระสุนแช่แข็ง

 

นอกเหนือจากลักษณะทางชีววิทยาและโภชนาการแล้ว ปลาทูน่าหัวกระสุนแช่แข็งยังโดดเด่นในฐานะตัวเลือกที่น่าดึงดูดในเชิงพาณิชย์และประหยัดสำหรับทั้งผู้ประกอบการด้านอาหารและผู้บริโภครายย่อย ขนาดที่เล็กและสม่ำเสมอ-ตั้งแต่ 100 ถึงมากกว่า 500 กรัม-ทำให้เหมาะสำหรับ-การเสิร์ฟแบบควบคุมตามสัดส่วน ลดของเสียในการเตรียมและทำให้การจัดการสินค้าคงคลังง่ายขึ้น รูปแบบทั้ง-ทำให้ผู้แปรรูปและเชฟมีความยืดหยุ่นในการสร้าง-ผลิตภัณฑ์ที่มีมูลค่าเพิ่ม: สามารถเปลี่ยนเป็นสเต็ก เนื้อชิ้น อาหารกระป๋อง อาหารรมควัน หรือผลิตภัณฑ์ปลาสับ ทั้งหมดนี้ไม่มีป้ายราคาระดับพรีเมียมที่เกี่ยวข้องกับปลาทูน่าสายพันธุ์ที่ใหญ่กว่า จากมุมมองของ-ห่วงโซ่อุปทาน ปลาทูน่าหัวกระสุนแช่แข็งได้ประโยชน์จาก-ลอจิสติกส์แบบโซ่เย็นที่ได้รับการยอมรับอย่างดี{- โดยประเทศผู้ส่งออกรายใหญ่-โดยเฉพาะอย่างยิ่งในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้และแปซิฟิกตะวันตก{-ส่งมอบคุณภาพที่สม่ำเสมอผ่านโรงงานที่ได้รับการรับรองซึ่งเป็นไปตามมาตรฐาน HACCP, FDA, BRC และ MSC สำหรับผู้ซื้อ ผลิตภัณฑ์ที่มีอายุการเก็บรักษาแบบแช่แข็งเป็นเวลา 24- เดือนภายใต้การจัดเก็บที่เหมาะสมช่วยให้มั่นใจได้ถึงความพร้อมจำหน่ายตลอดทั้งปี โดยแยกอุปทานออกจากรูปแบบการจับตามฤดูกาล นอกจากนี้ ปลาทูน่าหัวกระสุนมักจะเก็บเกี่ยวจากสต็อก-ที่อุดมสมบูรณ์และมีการจัดการที่ดี ทำให้เป็นตัวเลือกที่ยั่งยืนมากกว่าเมื่อเทียบกับปลาทูน่าขนาดใหญ่ที่มีการประมงมากเกินไป ซึ่งดึงดูดผู้บริโภคที่คำนึงถึงสิ่งแวดล้อม เนื้อปลาที่ไม่ติดมัน เนื้อแน่น และรสชาติที่นุ่มนวลและเผ็ดร้อนของปลายังทำให้ปลาเป็นประตูสู่ผลิตภัณฑ์สำหรับผู้บริโภคที่เพิ่งเริ่มทานปลามัน ในขณะที่ความสามารถในการจ่ายสามารถช่วยให้สามารถรับประทานได้บ่อยครั้งในมื้ออาหารทุกวัน โดยไม่กระทบต่อความหนาแน่นของโปรตีนหรือปริมาณโอเมก้า 3 ท้ายที่สุดแล้ว ปลาทูน่าหัวกระสุนแช่แข็งเชื่อมช่องว่างระหว่างคุณค่าทางโภชนาการ ความสะดวก และความคุ้มค่า โดยนำเสนออาหารทะเลหลักที่เชื่อถือได้ ซึ่งปรับให้เข้ากับประเพณีการทำอาหารที่หลากหลายและความต้องการในการแปรรูปได้อย่างลงตัว

 

ข้อดีของเรา

changshionfoods

 

การรับรอง

changshionfoods

บริษัทของเรา

 

changshionfoods

 

ติดต่อเรา

changshionfoods

คำถามที่พบบ่อย

Why choose us

ถาม: หลังจากละลายทูน่าหัวกระสุนทั้งชิ้นแล้ว วิธีที่ถูกต้องในการแกะและทำความสะอาดก่อนปรุงคืออะไร?

ตอบ: เมื่อละลายหมดแล้ว ให้วางปลาไว้บนเขียง และกรีดท้องแบบตื้นๆ ตั้งแต่ช่องระบายอากาศ (ช่องทวารหนัก) ไปจนถึงเหงือก ค่อยๆ เอาอวัยวะภายในทั้งหมดออก รวมทั้งตับ กระเพาะอาหาร และลำไส้ จากนั้นจึงใช้ช้อนหรือนิ้วหัวแม่มือขูดส่วนที่เป็นสีเข้มของช่องท้องออก ล้างช่องให้สะอาดโดยใช้น้ำเย็น แนะนำให้ถอดเหงือกออกด้วย เนื่องจากอาจทำให้มีรสขมและเป็นโลหะได้หากปล่อยทิ้งไว้ระหว่างปรุงอาหาร เพื่อให้ได้รสชาติที่สะอาดที่สุด ให้ตัดสายเลือดสีเข้มที่ไหลไปตามกระดูกสันหลังออก-เนื้อเยื่อนี้มีฮิสทิดีนและเอมีนระเหยที่มีความเข้มข้นสูงกว่าซึ่งมีส่วนทำให้เกิดกลิ่น "คาว"

ถาม: อะไรคือการสูญเสียแบบหยด (การปล่อยความชื้น) โดยทั่วไปหลังจากการละลายทูน่าหัวกระสุนทั้งตัว และของเหลวนั้นควรได้รับการจัดการอย่างไร?

ตอบ: ขึ้นอยู่กับวิธีการแช่แข็งและสภาวะการเก็บรักษา โดยทั่วไปแล้วปลาทูน่าหัวกระสุนที่ละลายแล้วจะปล่อยน้ำหนัก 3–8% ออกมาเป็นการสูญเสียแบบหยด โดยทั่วไป ผลิตภัณฑ์ IQF มีการสูญเสียหยด (3–5%) ต่ำกว่าบล็อก-แช่แข็ง (6–8%) เนื่องจากความเสียหายของเซลล์น้อยกว่า ของเหลวนี้เป็นส่วนผสมของน้ำ โปรตีนที่ละลายน้ำได้ และกรดอะมิโนอิสระ-สามารถเก็บไว้และเติมลงในซุป สตูว์ หรือซอสเพื่อเพิ่มรสชาติได้ แต่ควรกรองและต้มก่อนใช้เพื่อกำจัดความกังวลเรื่องแบคทีเรีย อย่าล้างปลามากเกินไปเพื่อเอาของเหลวนี้ออก เนื่องจากจะชะล้างสารประกอบอูมามิตามธรรมชาติออกไป ให้ซับพื้นผิวให้แห้งด้วยกระดาษชำระก่อนปรุงอาหาร

ถาม: ต้องปรับขนาดทูน่าหัวกระสุนแช่แข็งก่อนปรุงอาหาร และผิวหนังมีพฤติกรรมอย่างไรในระหว่างการแช่แข็ง

ตอบ: ปลาทูน่าหัวกระสุนมีขนาดเล็กมากและมีเกล็ดละเอียดติดอยู่อย่างหลวมๆ พวกมันมักจะหลุดออกไปในระหว่างกระบวนการแช่แข็งและละลาย ในกรณีส่วนใหญ่ ไม่จำเป็นต้องปรับขนาดเพราะผิวจะบาง กินได้ และกรอบสวยงามเมื่อย่างหรือกระทะ- หากคุณต้องการเนื้อสัมผัสที่นุ่มนวลกว่า คุณสามารถขูดผิวเบาๆ ด้วยหลังมีดหลังละลาย- ซึ่งจะช่วยขจัดเกล็ดที่หลุดออกโดยไม่ทำลายผิวหนัง การแช่แข็งไม่ได้เปลี่ยนองค์ประกอบของผิวมากนัก แต่อาจทำให้ผิวบอบบางขึ้นได้เล็กน้อย ดังนั้นควรจับอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ฉีกขาด

ป้ายกำกับยอดนิยม: ปลาทูน่าหัวกระสุนแช่แข็ง ผู้ผลิตจีน ปลาทูน่าหัวกระสุนแช่แข็ง ซัพพลายเออร์ โรงงาน, ดี, ไอคิวเอฟ นีซ, โบนิโต้แช่แข็ง

ส่งคำถาม